ETL-ADHOGA

ETL-ADHOGA ETL | ADHOGA bietet für die Gastronomie und Hotellerie spezialisierte Steuerberatung. Impressum: ht

Steuerberatung für Hoteliers und Gastronomen

Kompetente Beratung rund um Steuern, Recht und Unternehmensführung

ETL | ADHOGA steht mit über 65 Kanzleien in ganz Deutschland gerade den Hoteliers & Gastronomen professionell zur Seite. Wir sprechen die Sprache der Branche und sind stark in den Bereichen Steuerberatung, Unternehmensführung und Rechtsberatung. Unsere Berater kennen die Anforderungen

und entlasten unsere Mandanten im Tagesgeschäft. Digital unterstützen wir Gastronomen und Hoteliers bei Betriebsprüfungen, Kassenbuchführung und der Fördermittelberatung.

02/06/2026

Was ein Hotel für Gäste wirklich besonders macht, lässt sich oft gar nicht an einzelnen Dingen festmachen.

Viel wichtiger ist häufig das Gefühl, willkommen zu sein. Eine Atmosphäre, in der Gäste direkt ankommen, sich wohlfühlen und auch gern ein Stück zuhause spüren können.

Gerade diese persönliche Ebene macht in der Hotellerie oft den entscheidenden Unterschied und bleibt Gästen langfristig in Erinnerung.

Vielen Dank an Melissa Kerimo für die Perspektive auf echte Gastfreundschaft in der Hospitality-Branche.

Viele Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie arbeiten mit viel Erfahrung, Bauchgefühl und operativer Stärke, im Allt...
29/05/2026

Viele Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie arbeiten mit viel Erfahrung, Bauchgefühl und operativer Stärke, im Alltag fehlt jedoch oft der klare Überblick über Kennzahlen, Liquidität und wirtschaftliche Entwicklungen.

Genau hier setzen ETL ADHOGA Consulting und der Finanz€heck an: mit branchenspezifischem Know-how, verständlichem Controlling und klaren Strukturen, die dabei helfen, bessere Entscheidungen für den eigenen Betrieb zu treffen.

👉 Weniger Zahlenchaos. Mehr Überblick. Mehr Sicherheit im Tagesgeschäft.

Jetzt mehr erfahren: https://etl-adhoga.perspectivefunnel.com/finanzcheck/

26/05/2026

Die Sprache der Hospitality-Branche zu sprechen zeigt sich oft nicht in Worten, sondern im Verständnis für die Realität hinter dem Betrieb.

Wer die Branche kennt, versteht auch, welche Herausforderungen den Alltag bestimmen, von personellen Themen über wirtschaftlichen Druck bis hin zu Abläufen, die selten planbar sind.

Genau dieses Verständnis sorgt dafür, dass Beratung nicht theoretisch bleibt, sondern nah an den tatsächlichen Anforderungen der Hotellerie und Gastronomie stattfindet.

Desiree Schill beschreibt dabei sehr greifbar, worauf es in der Zusammenarbeit mit Hospitality-Betrieben wirklich ankommt und warum genau dieses Branchenverständnis ein wichtiger Teil der ETL ADHOGA Philosophie ist.

21/05/2026

„Bist du zufrieden mit deinen Zahlen?“
Im Alltag bleibt oft wenig Zeit, die eigene wirtschaftliche Situation wirklich kritisch zu hinterfragen.

Denn gute Umsätze bedeuten nicht automatisch, dass ein Betrieb auch wirtschaftlich optimal aufgestellt ist. Genau deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf Zahlen, Strukturen und Potenziale.

Mit dem “ETL ADHOGA Finanzcheck” unterstützen wir dich gemeinsam mit Ulrich Buchwald dabei, betriebliche Zahlen besser einzuordnen und frühzeitig zu erkennen, wo Handlungsbedarf besteht. Unverbindlich und praxisnah.

👉 Lass uns sprechen, bevor aus kleinen Auffälligkeiten größere Herausforderungen werden.

https://etl-adhoga.perspectivefunnel.com/finanzcheck/

💬 Wie war’s, Frau Baars? Beim Hotel-Salon am 18.05.2026 in Frankfurt-Oberursel kamen führende Persönlichkeiten der Hospi...
20/05/2026

💬 Wie war’s, Frau Baars?
Beim Hotel-Salon am 18.05.2026 in Frankfurt-Oberursel kamen führende Persönlichkeiten der Hospitality-Branche zusammen, um über aktuelle Entwicklungen, Herausforderungen und Zukunftsthemen der Hotellerie zu sprechen.

Für Carolin Baars standen dabei besonders Themen im Fokus, die auch für unsere Mandant:innen immer relevanter werden: starke Unternehmenskultur, nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung und die Frage, wie sich Hotels langfristig zukunftsfähig aufstellen können.

Spannende Impulse gab es unter anderem zu modernen Arbeitgeberstrukturen, ESG-Anforderungen im Hotelmarkt sowie zur wachsenden Bedeutung von Repositionierungen und Hotelimmobilien.

Außerdem herzlichen Glückwunsch an alle ausgezeichneten TOP50 Hoteliers sowie an die Gewinner der weiteren Kategorien. 👏

Vielen Dank an die Busche Verlagsgesellschaft für die Organisation, an das Dorint Hotel Oberursel als Gastgeber sowie an Jörg Leu und Johannes Großpietsch für die Moderation des Abends.

15/05/2026

Gerade in der Hotellerie und Gastronomie wird Warenwirtschaft immer stärker zum Echtzeit-Thema. Denn je komplexer Prozesse, Lagerstrukturen und Abläufe werden, desto wichtiger wird die Frage: Was befindet sich eigentlich gerade wo und wie wirtschaftlich wird damit gearbeitet?

Digitale Warenwirtschaftssysteme ermöglichen heute deutlich mehr Transparenz im laufenden Betrieb. Warenbewegungen können in Echtzeit erfasst, Bestände genauer kontrolliert und Probleme wie unnötige Verluste oder ablaufende Ware frühzeitig vermieden werden.

Wie wichtig das gerade im Nachtclubbereich ist, zeigt auch das Beispiel von Marc Stollbrock in unserer aktuellen Ausgabe des Concierge-Magazins. Durch laufende Warenwirtschaft und transparente Prozesse können Bestände jederzeit nachvollzogen und MHD-Probleme deutlich reduziert werden.

👉 Das vollständige Interview jetzt im Concierge-Magazin lesen & kostenlos herunterladen: https://etl-adhoga.perspectivefunnel.com/concierge2026/

💬 In der neuen Episode von „ETL ADHOGA informiert“ spricht Erich Nagl mit Andreas Deumeland über das Thema: „Arbeiten im...
12/05/2026

💬 In der neuen Episode von „ETL ADHOGA informiert“ spricht Erich Nagl mit Andreas Deumeland über das Thema: „Arbeiten im Alter: Alles zur neuen Aktivrente“.

Folge #127 ist ab sofort verfügbar 👉 auf dem ETL ADHOGA YouTube Kanal, in der Mediathek oder als Podcast. 🎧

➡️ Jetzt kostenlos reinhören oder ansehen:

Mediathek: https://www.etl-adhoga.de/etl_adhoga_informiert/
YouTube: https://www.youtube.com/
Podcast: https://etl-adhoga-gastrobriefing.podigee.io/episodes

Die neue Mehrwertsteuer auf Speisen: Geht dein Plan auf oder verbrennst du Geld? 📉Die ersten Monate des Jahres 2026 sind...
08/05/2026

Die neue Mehrwertsteuer auf Speisen: Geht dein Plan auf oder verbrennst du Geld? 📉

Die ersten Monate des Jahres 2026 sind vorbei. Ein guter Zeitpunkt, um ehrlich zu sein: Schlägt sich die Steuerentlastung wirklich in deiner Marge nieder oder ist sie längst in gestiegenen Kosten für Personal und Energie verpufft?

Wer jetzt nicht in die Zahlen schaut, lässt bares Geld liegen. Es gibt drei Wege, wie Gastronom:innen aktuell reagieren. Welcher ist deiner?

Strategie 1: Marge sichern:
Preise stabil lassen, um steigende Kosten (wie den Mindestlohn) abzufedern. Riskant bei sinkenden Gästezahlen?

Strategie 2: Karte optimieren:
Gezielt an Preisen drehen und "Penner" gegen "Renner" tauschen. Der sicherste Weg, aber auch der Aufwendigste?

Strategie 3: Preise senken (Frequenz-Jäger):
Die Ersparnis an Gäste weitergeben, um die Hütte voll zu bekommen. Aber reicht der Ansturm, damit unterm Strich mehr hängen bleibt?

Jeder Standort ist anders. Wir haben den Strategie-Check für 2026 gemacht. Erfahre im Artikel, wie du jetzt nachjustierst, bevor die Kosten dich einholen.

👉 Jetzt Strategie prüfen: https://www.etl-adhoga.de/aktuelles/neue-mehrwertsteuer-auf-speisen

06/05/2026

Langweilig wird es in der Hotellerie und Gastronomie definitiv nicht.
Vom Luxushotel bis zum kleinen Betrieb: Die Themen könnten unterschiedlicher kaum sein und genau das macht die Zusammenarbeit in der Steuerberatung so spannend.

Denn jeder Betrieb bringt eigene Herausforderungen mit sich. Unterschiedliche Konzepte, individuelle Kostenstrukturen und immer neue Fragestellungen sorgen dafür, dass es keine Standardlösung gibt. Während es in einem Betrieb um Kalkulation und Kostenstrukturen geht, stehen im nächsten Investitionen, Wachstum oder operative Prozesse im Fokus.

Im Gespräch zwischen Carolin Baars und Tobias Schätzle wird genau diese Bandbreite sichtbar, vielen Dank an Tobias für seine Einblicke aus der Praxis.

Dein meistverkauftes Gericht kann dein größtes Verlustgeschäft sein.Genau darum geht es am 7. Mai 2026 bei den Deep Dive...
30/04/2026

Dein meistverkauftes Gericht kann dein größtes Verlustgeschäft sein.

Genau darum geht es am 7. Mai 2026 bei den Deep Dive Days von @‌Hospitality Pioneers und warum der reine Blick auf den Wareneinsatz heute oft zu kurz greift.

Gemeinsam mit @‌Ulrich Buchwald von ETL ADHOGA geht es in diesem 30-minütigen Deep Dive darum, wie sich Profitabilität wirklich steuern lässt:

👉 warum „Haus voll“ oft trotzdem „Konto leer“ bedeutet

👉 warum der Deckungsbeitrag ohne den Faktor Zeit ein falsches Bild liefert

👉 wie sich Speisekarten gezielt auf echten Cashflow optimieren lassen

👉 und was konkret mit einem „Verlierer-Gericht“ passieren sollte

Das Ziel: ein klares Verständnis dafür, wie sich Umsatz, Ertrag und Zeitaufwand zusammenspielen und wie daraus bessere Entscheidungen im Betrieb entstehen.

📅 7. Mai 2026 | 09:00 – 09:30 Uhr

📍 Online | Deep Dive Days

👉 Jetzt anmelden:
https://hospitalitypioneers.de/programm/schluss-mit-dem-wareneinsatz/

Adresse

Mauerstraße 86-88
Berlin
10117

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 18:00

Telefon

+493022641111

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von ETL-ADHOGA erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen