Acctraining-Dịch Vụ Kế Toán Nhà Hàng, Nhà số 38, Ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hanoi (2026)

Q: What is the address?

Nhà Số 38, Ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai

20/06/2026

NHÀ HÀNG CỦA BẠN ĐANG CÓ QUY CHẾ QUẢN LÝ TÀI CHÍNH HAY CHỈ ĐANG QUẢN LÝ BẰNG... NIỀM TIN?
❌ Thu ngân thu tiền nhưng không có quy trình đối soát.
❌ Quản lý mua hàng theo cảm tính, không có hạn mức phê duyệt.
❌ Bếp xuất nguyên vật liệu nhưng không ai chịu trách nhiệm.
❌ Chi phí phát sinh mỗi ngày nhưng cuối tháng vẫn không biết tiền "đi đâu".
❌ Chủ quán phải tự xử lý mọi việc vì không có quy chế vận hành rõ ràng.
👉 Đây là thực trạng của rất nhiều nhà hàng và chuỗi nhà hàng đang thất thoát hàng chục đến hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
KHÓA HUẤN LUYỆN MENTOR 1:1
XÂY DỰNG QUY CHẾ QUẢN LÝ TÀI CHÍNH CHO NHÀ HÀNG & CHUỖI NHÀ HÀNG
ACC TRAINING không dạy lý thuyết chung chung.
Chúng tôi đồng hành 1 Kèm 1 để xây dựng bộ quy chế quản lý tài chính phù hợp với chính mô hình kinh doanh của bạn.
Bạn sẽ nhận được:
✅ Quy chế quản lý doanh thu và đối soát tiền mặt.
✅ Quy chế mua hàng – nhập kho – xuất kho – kiểm kê.
✅ Quy chế kiểm soát giá vốn nguyên vật liệu.
✅ Quy trình phê duyệt chi phí và thanh toán.
✅ Phân quyền trách nhiệm giữa Chủ đầu tư – Quản lý – Bếp trưởng – Kế toán – Thu ngân.
✅ Hệ thống biểu mẫu, báo cáo và KPI quản trị tài chính.
✅ Quy trình kiểm soát thất thoát tiền, hàng hóa và nguyên vật liệu.
✅ Cơ chế đánh giá hiệu quả từng bộ phận bằng số liệu thực tế.
HÌNH THỨC MENTOR 1:1
🎯 Phân tích thực trạng nhà hàng của bạn.
🎯 Thiết kế quy chế riêng theo quy mô và mô hình vận hành.
🎯 Cầm tay chỉ việc triển khai cùng đội ngũ.
🎯 Đồng hành đến khi hệ thống vận hành ổn định.
Khóa huấn luyện phù hợp với:
✔ Chủ nhà hàng.
✔ Chủ chuỗi nhà hàng.
✔ Nhà đầu tư F&B.
✔ Người chuẩn bị mở nhà hàng.
💬 Một nhà hàng phát triển bền vững không phụ thuộc vào việc chủ quán có mặt mỗi ngày, mà phụ thuộc vào một hệ thống tài chính minh bạch, quy trình rõ ràng và quy chế được thực thi nghiêm túc.
📩 Inbox ACC TRAINING để đăng ký buổi tư vấn 1:1 và bắt đầu xây dựng hệ thống quản lý tài chính giúp nhà hàng kiểm soát doanh thu, giá vốn, chi phí và lợi nhuận ngay từ hôm nay.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

19/06/2026

NHÀ HÀNG CÀNG LỚN – CÀNG KHÔNG THỂ QUẢN LÝ BẰNG BỘ MÁY KẾ TOÁN THỦ CÔNG!
Bạn đã đầu tư hàng tỷ đồng để mở nhà hàng nhưng hệ thống kế toán vẫn đang hoạt động theo kiểu:
❌ Mỗi cơ sở làm một kiểu.
❌ Không biết chính xác lợi nhuận từng chi nhánh.
❌ Giá vốn tăng nhưng không rõ nguyên nhân.
❌ Báo cáo tài chính có nhưng không phục vụ quản trị.
❌ Chủ đầu tư phải hỏi kế toán mới biết nhà hàng đang lãi hay lỗ.
👉 Khi quy mô càng lớn, chỉ một sai sót nhỏ trong quy trình kế toán cũng có thể khiến doanh nghiệp thất thoát hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
ACC TRAINING – CHUYÊN GIA SET UP HỆ THỐNG KẾ TOÁN NHÀ HÀNG CHUYÊN NGHIỆP
Chúng tôi không chỉ làm kế toán, mà xây dựng một hệ thống quản trị tài chính hoàn chỉnh giúp chủ đầu tư kiểm soát doanh nghiệp theo thời gian thực.
Dịch vụ Set Up bao gồm:
✅ Thiết lập mô hình kế toán phù hợp với nhà hàng và chuỗi nhà hàng.
✅ Xây dựng quy trình kiểm soát doanh thu – tiền mặt – ngân hàng.
✅ Thiết lập định mức nguyên vật liệu (Recipe/Cost).
✅ Xây dựng hệ thống kiểm soát kho, nhập – xuất – tồn.
✅ Thiết lập quy trình kiểm kê và xử lý chênh lệch.
✅ Thiết kế hệ thống báo cáo quản trị:
Doanh thu
Giá vốn
Chi phí
Lợi nhuận
Tỷ lệ Food Cost
Beverage Cost
Prime Cost
Hiệu quả từng chi nhánh
✅ Chuẩn hóa quy trình phối hợp giữa:
Thu ngân
Kho
Bếp
Mua hàng
Kế toán
Quản lý
Chủ đầu tư
✅ Đào tạo đội ngũ kế toán và quản lý vận hành hệ thống.
Chủ đầu tư nhận được gì?
✔ Biết chính xác nhà hàng lời hay lỗ mỗi ngày.
✔ Kiểm soát chặt chẽ thất thoát nguyên vật liệu.
✔ Dễ dàng mở thêm chi nhánh mà vẫn quản lý đồng bộ.
✔ Có số liệu để ra quyết định đầu tư nhanh và chính xác.
✔ Giảm phụ thuộc vào cá nhân kế toán.
✔ Xây dựng nền tảng tài chính vững chắc để phát triển chuỗi.
Vì sao nhiều chủ đầu tư lựa chọn ACC TRAINING?
🏢 Đội ngũ gần 70 nhân sự chuyên sâu về kế toán và quản trị nhà hàng.
🍽 Đồng hành cùng hơn 200 nhà hàng trên toàn quốc.
📊 Am hiểu vận hành thực tế từ nhà hàng độc lập đến chuỗi F&B.
🎯 Triển khai hệ thống bài bản – thực chiến – dễ áp dụng.
💬 Một hệ thống kế toán tốt không chỉ để quyết toán thuế, mà còn giúp chủ đầu tư kiểm soát từng đồng chi phí và tối đa hóa lợi nhuận.
📞 Liên hệ ACC TRAINING ngay hôm nay để được tư vấn và khảo sát mô hình miễn phí.
ACC TRAINING – Chuyên gia thiết lập hệ thống kế toán & quản trị tài chính nhà hàng.
🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

19/06/2026

🔥 NHÀ HÀNG ĐÔNG KHÁCH NHƯNG VẪN KHÔNG CÓ LỢI NHUẬN?
Có thể tiền của bạn đang "chảy" ra từ chính kho nguyên vật liệu mỗi ngày!
Rất nhiều chủ quán nghĩ rằng:
✔️ Doanh thu tăng là lợi nhuận sẽ tăng.
Nhưng thực tế, điều quyết định lợi nhuận lại nằm ở khả năng kiểm soát nguyên vật liệu và giá vốn.
Bạn có đang gặp những tình trạng này?
❌ Không biết mỗi ngày bếp sử dụng bao nhiêu nguyên liệu.
❌ Nhân viên xuất kho nhưng không ghi nhận đầy đủ.
❌ Hao hụt, hư hỏng, thất thoát nhưng không tìm được nguyên nhân.
❌ Kiểm kê kho cuối tháng lệch quá nhiều so với sổ sách.
❌ Doanh thu rất tốt nhưng cuối tháng lợi nhuận gần như bằng 0.
👉 Chỉ cần thất thoát 3–5% nguyên vật liệu, mỗi tháng nhà hàng có thể mất từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng mà chủ quán không hề biết.
ACC TRAINING giúp bạn kiểm soát điều gì?
✅ Thiết lập định mức nguyên vật liệu theo từng món ăn.
✅ Xây dựng quy trình nhập – xuất – tồn kho khoa học.
✅ Kiểm soát giá vốn theo ngày, theo tuần và theo tháng.
✅ Phát hiện nhanh nguyên nhân thất thoát và đưa ra giải pháp xử lý.
✅ Thiết lập hệ thống báo cáo trực quan giúp chủ quán biết ngay:
Doanh thu
Giá vốn
Tồn kho
Chi phí
Lợi nhuận thực tế
💡 Khi kiểm soát được nguyên vật liệu, bạn sẽ:
📈 Giảm thất thoát.
📈 Giảm giá vốn.
📈 Tăng lợi nhuận mà không cần tăng doanh thu.
📈 Ra quyết định kinh doanh dựa trên số liệu thay vì cảm tính.
🎯 Với kinh nghiệm đồng hành cùng hơn 200 nhà hàng, đội ngũ chuyên gia của ACC TRAINING không chỉ làm kế toán mà còn giúp chủ quán xây dựng một hệ thống quản trị tài chính và kho vận bài bản, giúp kiểm soát lợi nhuận bền vững.
💬 Nếu bạn muốn biết nhà hàng của mình đang thất thoát bao nhiêu tiền mỗi tháng, hãy để ACC TRAINING hỗ trợ kiểm tra và tư vấn giải pháp phù hợp.
📩 Inbox ngay để được tư vấn miễn phí và bắt đầu xây dựng hệ thống kiểm soát nguyên vật liệu hiệu quả ngay hôm nay!

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

04/06/2026

🔥COACHING 1 KÈM 1 CHO CHỦ QUÁN VỀ QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG.

CHỦ QUÁN NHÀ HÀNG ĐANG BẬN BÁN HÀNG NHƯNG KHÔNG BIẾT TIỀN ĐI ĐÂU?
Doanh thu tăng nhưng cuối tháng vẫn không thấy lợi nhuận?
❌ Không biết giá vốn thực tế của từng món ăn
❌ Không kiểm soát được thất thoát nguyên vật liệu
❌ Không nắm được chi phí lương có đang vượt mức an toàn
❌ Không biết đọc báo cáo để ra quyết định kinh doanh
👉 Nếu bạn đang gặp một trong những vấn đề trên, chương trình COACHING 1 KÈM 1 QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH NHÀ HÀNG của ACC TRAINING được thiết kế dành riêng cho bạn.
🎯 HÌNH THỨC ĐÀO TẠO 1 KÈM 1
Chuyên gia sẽ trực tiếp hướng dẫn trên chính dữ liệu và mô hình kinh doanh của nhà hàng bạn.
Bạn sẽ được cầm tay chỉ việc:
✅ Xây dựng hệ thống kiểm soát doanh thu
✅ Kiểm soát giá vốn hàng bán (Food Cost)
✅ Xây dựng định mức nguyên vật liệu món ăn
✅ Thiết lập quy trình kiểm kê kho chống thất thoát
✅ Kiểm soát chi phí lương và chi phí vận hành
✅ Đọc hiểu báo cáo quản trị để biết nhà hàng đang lãi hay lỗ
✅ Xây dựng Dashboard quản trị tài chính dành cho chủ quán
💡 Sau chương trình, chủ quán có thể:
✔️ Biết chính xác lợi nhuận thực tế
✔️ Phát hiện các điểm thất thoát tiền và hàng hóa
✔️ Tự kiểm soát tài chính mà không phụ thuộc hoàn toàn vào nhân sự
✔️ Tăng lợi nhuận bằng dữ liệu thay vì cảm tính
👨‍🏫 Đồng hành trực tiếp bởi đội ngũ chuyên gia ACC TRAINING
🚀 Kinh nghiệm triển khai hệ thống quản trị tài chính cho hàng trăm nhà hàng, quán ăn, cafe trên toàn quốc.
📞 Hotline: 0338 714 414
📩 Inbox ngay để được tư vấn miễn phí và đánh giá sơ bộ tình trạng tài chính nhà hàng của bạn.
Số lượng suất Coaching 1 Kèm 1 mỗi tháng có giới hạn để đảm bảo chất lượng đồng hành.

📞 Hotline: 0338 714 414
🏢 CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
🏢 CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, Hà Đông, Hà Nội

03/06/2026

🔥 NHÀ HÀNG NHỎ ĐANG KINH DOANH BẰNG CẢM TÍNH?
Rất nhiều chủ nhà hàng, quán ăn nhỏ gặp chung một vấn đề:
✅ Doanh thu vẫn có mỗi ngày
✅ Tiền vẫn thu về đều
❌ Nhưng cuối tháng không biết lời bao nhiêu
❌ Không biết món nào đang mang lại lợi nhuận
❌ Không biết chi phí nào đang bị lãng phí
❌ Không biết có thất thoát nguyên vật liệu hay không
❌ Không có số liệu để ra quyết định kinh doanh
Nguyên nhân không phải vì chủ quán thiếu năng lực, mà vì phần lớn nhà hàng nhỏ không đủ kinh phí để xây dựng một bộ máy kế toán quản trị chuyên nghiệp.
Để vận hành đầy đủ, nhà hàng thường cần:
📊 Kế toán doanh thu
📊 Kế toán kho
📊 Kế toán giá vốn
📊 Kế toán chi phí
📊 Kế toán quản trị
Chi phí nhân sự có thể lên tới hàng chục triệu đồng mỗi tháng, vượt quá khả năng của nhiều nhà hàng và quán ăn nhỏ.
Kết quả là chủ quán phải quản lý bằng cảm giác:
👉 Hôm nay đông khách nên nghĩ là có lãi
👉 Hết tiền thì nghĩ là chi phí cao
👉 Thấy kho đầy thì nghĩ là đủ hàng
Nhưng kinh doanh bằng cảm tính luôn tiềm ẩn rất nhiều rủi ro.
🎯 ACC TRAINING ra đời để giải quyết chính bài toán này.
Chúng tôi cung cấp giải pháp kế toán quản trị nhà hàng Online giúp chủ quán:
✔ Kiểm soát doanh thu hàng ngày
✔ Kiểm soát tồn kho nguyên vật liệu
✔ Tính giá vốn món ăn
✔ Phân tích chi phí vận hành
✔ Báo cáo lợi nhuận thực tế
✔ Cảnh báo thất thoát và các chỉ số bất thường
Với chi phí tối ưu hơn rất nhiều so với việc xây dựng một phòng kế toán riêng.
Hiện ACC TRAINING đang đồng hành cùng hơn 200 điểm nhà hàng, quán ăn trên toàn quốc trong việc kiểm soát tài chính và gia tăng lợi nhuận.
💡 Đừng để nhà hàng của bạn vận hành bằng cảm tính khi hoàn toàn có thể quản lý bằng số liệu.
📞 Hotline: 0338 714 414
🏢 CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
🏢 CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, Hà Đông, Hà Nội

01/06/2026

🚨 CHỦ QUÁN NHÀ HÀNG ĐANG THẤT THOÁT TIỀN MỖI NGÀY MÀ KHÔNG HỀ BIẾT?
Nhiều chủ quán cho rằng chỉ cần đông khách là có lãi.
Nhưng thực tế, rất nhiều nhà hàng doanh thu hàng trăm triệu đến hàng tỷ đồng mỗi tháng vẫn không biết lợi nhuận thực sự đang nằm ở đâu.
❌ Nguyên vật liệu xuất kho không kiểm soát.
❌ Nhân viên bán hàng nhưng không ghi nhận đầy đủ doanh thu.
❌ Mua hàng giá cao nhưng không có báo cáo so sánh.
❌ Chi phí phát sinh liên tục nhưng không được phê duyệt.
❌ Tồn kho chênh lệch, thất thoát mà không tìm ra nguyên nhân.
❌ Cuối tháng chỉ biết "có tiền trong tài khoản là được", nhưng không biết lời hay lỗ.
Mỗi ngày thất thoát chỉ 500.000 đồng tưởng là nhỏ.
➡️ 1 tháng thất thoát 15 triệu đồng.
➡️ 1 năm thất thoát 180 triệu đồng.
Đó là số tiền đủ để mở thêm một điểm bán hoặc đầu tư nâng cấp nhà hàng.
ACC TRAINING không chỉ làm kế toán.
Chúng tôi xây dựng hệ thống kiểm soát tài chính nhà hàng giúp chủ quán:
✅ Kiểm soát doanh thu từng ca bán hàng.
✅ Kiểm soát định mức nguyên vật liệu từng món ăn.
✅ Kiểm soát nhập - xuất - tồn kho.
✅ Kiểm soát chi phí phát sinh.
✅ Báo cáo lãi lỗ theo thời gian thực.
✅ Phát hiện sớm các điểm thất thoát và rủi ro.
🎯 Hơn 200 điểm nhà hàng đang được ACC TRAINING đồng hành kiểm soát tài chính và tối ưu lợi nhuận.
Đừng để nhà hàng mất tiền mỗi ngày chỉ vì thiếu một hệ thống kiểm soát chuyên nghiệp.
📞 Hotline: 0338 714 414
ACC TRAINING – Chuyên gia kế toán quản trị nhà hàng | Kiểm soát Cost – Tồn kho – Lợi nhuận – Thất thoát.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

30/05/2026

🔥 CHỦ NHÀ HÀNG CÓ THỂ GIAO TOÀN BỘ HỆ THỐNG KẾ TOÁN CHO MỘT ĐƠN VỊ BÊN NGOÀI KHÔNG?

Câu trả lời là HOÀN TOÀN CÓ THỂ, nếu đơn vị đó có đủ quy mô, kinh nghiệm và hệ thống vận hành chuyên nghiệp.

ACC TRAINING hiện đang đồng hành cùng hơn 200 điểm nhà hàng trên toàn quốc với đội ngũ hơn 70 nhân sự chuyên môn, bao gồm:
✅ Kế toán trưởng nhà hàng
✅ Kế toán tổng hợp
✅ Chuyên viên kiểm soát Cost
✅ Chuyên viên xây dựng định mức nguyên vật liệu
✅ Chuyên viên thiết lập quy trình vận hành và kiểm soát nội bộ

Chúng tôi hiểu rằng điều chủ nhà hàng cần không chỉ là một người làm sổ sách.
Điều quan trọng hơn là:
✔️ Kiểm soát thất thoát nguyên vật liệu
✔️ Kiểm soát giá vốn món ăn
✔️ Kiểm soát tồn kho thực tế
✔️ Kiểm soát doanh thu bán hàng
✔️ Kiểm soát chi phí nhân sự và chi phí vận hành
✔️ Đưa ra các báo cáo giúp chủ quán ra quyết định nhanh chóng

Sau nhiều năm làm việc chuyên sâu trong ngành F&B, ACC TRAINING đã xây dựng được hệ thống quy trình và công cụ quản trị kế toán phù hợp với từng mô hình:
🍽️ Nhà hàng độc lập
🍽️ Chuỗi nhà hàng
🍽️ Quán ăn, quán nhậu
🍽️ Cafe, trà sữa
🍽️ Bếp trung tâm

70 nhân sự không chỉ là con số.
Đó là 70 con người đang mỗi ngày hỗ trợ hàng trăm chủ nhà hàng kiểm soát dòng tiền, chi phí và lợi nhuận.

200 điểm nhà hàng không chỉ là khách hàng.
Đó là minh chứng cho sự tin tưởng mà các chủ doanh nghiệp F&B đã dành cho ACC TRAINING trong hành trình xây dựng một hệ thống quản trị bài bản.

Nếu anh/chị đang đau đầu vì:
❌ Không biết thất thoát ở đâu
❌ Không kiểm soát được tồn kho
❌ Doanh thu cao nhưng lợi nhuận thấp
❌ Kế toán chỉ làm báo cáo thuế mà không giúp quản trị

ACC TRAINING sẵn sàng đồng hành để xây dựng cho nhà hàng một hệ thống kế toán quản trị thực sự hiệu quả.
📞 Liên hệ ACC TRAINING để được tư vấn giải pháp phù hợp với mô hình nhà hàng của anh/chị.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

27/05/2026

📌 QUY TRÌNH KIỂM KÊ KHO NHÀ HÀNG CHUẨN – CHỦ QUÁN ĐANG THẤT THOÁT MÀ KHÔNG BIẾT?
Nhiều chủ nhà hàng nghĩ rằng:
👉 “Doanh thu vẫn tốt”
👉 “Khách vẫn đông”
👉 “Bếp vẫn báo đủ hàng”
Nhưng cuối tháng kiểm tra lại thì:
❌ Lợi nhuận không còn bao nhiêu
❌ Nguyên vật liệu hao hụt bất thường
❌ Không biết thất thoát ở khâu nào
❌ Kế toán không kiểm soát được tồn kho thực tế

💡 Thực tế, vấn đề không nằm ở bán hàng…
Mà nằm ở việc nhà hàng KHÔNG CÓ QUY TRÌNH KIỂM KÊ KHO CHUẨN.
ACC TRAINING chia sẻ quy trình kiểm kê kho nhà hàng đang áp dụng cho nhiều mô hình F&B giúp kiểm soát thất thoát hiệu quả:
━━━━━━━━━━━━━━━
✅ BƯỚC 1: CHỐT PHÁT SINH TRƯỚC KIỂM KÊ
━━━━━━━━━━━━━━━
Chốt toàn bộ phiếu nhập – xuất trong ngày
Dừng xuất kho trong thời gian kiểm kê
In tồn kho hệ thống để đối chiếu
👉 Nếu không chốt phát sinh trước kiểm kê, số liệu sẽ sai ngay từ đầu.
━━━━━━━━━━━━━━━
✅ BƯỚC 2: PHÂN KHU VỰC KIỂM KÊ
━━━━━━━━━━━━━━━
Kho khô
Kho mát
Kho đông lạnh
Quầy bar
Bếp
👉 Kiểm kê theo từng khu vực giúp tránh bỏ sót và dễ truy trách nhiệm.
━━━━━━━━━━━━━━━
✅ BƯỚC 3: KIỂM ĐẾM THỰC TẾ
━━━━━━━━━━━━━━━
Cân, đo, đếm theo đơn vị chuẩn
Hàng mở dang phải quy đổi định lượng
Ghi nhận hàng hư hỏng, hết date riêng

⚠️ Sai lầm phổ biến:
“Ước lượng bằng mắt”
→ Đây là nguyên nhân lớn khiến cost sai lệch.
━━━━━━━━━━━━━━━
✅ BƯỚC 4: ĐỐI CHIẾU VỚI ĐỊNH MỨC & HỆ THỐNG
━━━━━━━━━━━━━━━
So sánh:
Tồn thực tế
Tồn phần mềm
Định mức tiêu hao món ăn

👉 Nếu chênh lệch lớn cần kiểm tra ngay:
❌ Xuất kho không ghi nhận
❌ Bếp chế biến sai định lượng
❌ Thất thoát nội bộ
❌ Sai quy trình nhập hàng
━━━━━━━━━━━━━━━
✅ BƯỚC 5: LẬP BIÊN BẢN & PHÂN TÍCH COST
━━━━━━━━━━━━━━━
Sau kiểm kê cần có:
✔ Biên bản chênh lệch
✔ Báo cáo hao hụt
✔ Phân tích nguyên nhân
✔ Đề xuất xử lý
📊 Nhà hàng chuyên nghiệp không dừng ở “đếm hàng”
Mà phải phân tích được:
“Tiền đang thất thoát ở đâu?”
━━━━━━━━━━━━━━━
🔥 ĐIỀU QUAN TRỌNG NHẤT:
━━━━━━━━━━━━━━━
Nhiều nhà hàng có kế toán…
Nhưng chưa có HỆ THỐNG KẾ TOÁN KIỂM SOÁT.
ACC TRAINING không chỉ làm sổ sách,
mà tập trung:
✅ Kiểm soát nguyên vật liệu
✅ Kiểm soát cost món ăn
✅ Xây dựng quy trình kho
✅ Kiểm kê & phân tích thất thoát
✅ Chuẩn hoá vận hành kế toán nhà hàng
Đó là lý do nhiều chủ quán lựa chọn ACC TRAINING như một “bộ phận kiểm soát nội bộ” cho nhà hàng của mình.

📩 Nếu chủ quán đang:
Cost cao bất thường
Không kiểm soát được kho
Kiểm kê xong vẫn không biết thất thoát ở đâu
Hãy để ACC TRAINING đồng hành xây dựng hệ thống kế toán kiểm soát chuyên sâu cho nhà hàng.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

26/05/2026

💸 DOANH THU TĂNG NHƯNG VẪN KHÔNG CÓ LÃI?
RẤT CÓ THỂ NHÀ HÀNG ĐANG “THỦNG” Ở CHI PHÍ LƯƠNG NHÂN VIÊN!
Nhiều chủ quán nghĩ rằng:
“Nhân sự đông thì phục vụ mới tốt”
“Thiếu người là nhà hàng rối ngay”
Nhưng thực tế ACC TRAINING gặp rất nhiều nhà hàng có tình trạng:
❌ Ca làm chồng chéo
❌ Nhân sự đứng chơi giờ thấp điểm
❌ Không kiểm soát OT (tăng ca)
❌ Thu ngân – phục vụ – bếp phân công không rõ ràng
❌ Doanh thu không đủ gánh chi phí lương
❌ Cuối tháng doanh thu cao nhưng lợi nhuận gần như bằng 0
👉 Một nhà hàng vận hành tốt không phải là nhà hàng nhiều nhân sự.
👉 Mà là nhà hàng có TỶ LỆ COST LƯƠNG được kiểm soát.
📌 ACC TRAINING thường hướng dẫn chủ nhà hàng kiểm soát chi phí lương theo 5 bước:
✅ 1. Xây dựng định biên nhân sự theo doanh thu
Ví dụ:
Doanh thu bao nhiêu thì cần bao nhiêu phục vụ?
Bao nhiêu bàn cần bao nhiêu bếp?
Khung giờ nào cần full nhân sự – khung giờ nào giảm ca?
Không bố trí theo cảm tính.
✅ 2. Chia ca theo giờ cao điểm – thấp điểm
Rất nhiều nhà hàng đang để:
14h chiều vắng khách nhưng nhân sự vẫn full ca
Tăng chi phí lương vô hình mỗi ngày
Chỉ cần tối ưu ca làm có thể tiết kiệm 10–20% quỹ lương/tháng.
✅ 3. Kiểm soát tăng ca (OT)
OT không kiểm soát là “kẻ ăn mòn lợi nhuận” âm thầm.
ACC TRAINING luôn khuyến nghị:
Có phê duyệt OT
Có báo cáo OT theo tuần
So sánh OT với doanh thu thực tế
✅ 4. Đo hiệu suất nhân sự theo doanh thu
Một chỉ số rất quan trọng:
📌 Doanh thu / nhân sự / ca
Nếu doanh thu không đủ gánh chi phí nhân công thì mô hình đang có vấn đề vận hành.
✅ 5. Theo dõi tỷ lệ cost lương hàng tháng
Nhà hàng không kiểm soát cost lương sẽ rất dễ:
Đông khách nhưng không có lãi
Nhân sự phình to theo thời gian
Chủ quán không biết tiền đang thất thoát ở đâu
🎯 Chủ nhà hàng giỏi không chỉ biết bán hàng.
Mà phải biết:
Kiểm soát nguyên vật liệu
Kiểm soát cost lương
Kiểm soát dòng tiền vận hành
Đó cũng là lý do ACC TRAINING không chỉ làm kế toán đơn thuần,
mà tập trung xây dựng HỆ THỐNG KẾ TOÁN KIỂM SOÁT dành riêng cho ngành F&B.
📞 Nếu anh/chị chủ nhà hàng đang:
Không biết cost lương có hợp lý hay không
Doanh thu tăng nhưng lợi nhuận thấp
Nhân sự ngày càng nhiều nhưng vận hành chưa hiệu quả
ACC TRAINING sẵn sàng hỗ trợ setup hệ thống kiểm soát chi phí nhà hàng bài bản và thực tế.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

21/05/2026

🔥 CHỦ NHÀ HÀNG KHÔNG XÂY ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU = ĐANG “MỞ CỬA” CHO THẤT THOÁT MỖI NGÀY
Rất nhiều chủ quán nghĩ rằng:
“Quán đông khách là có lời.”
Nhưng thực tế…
❌ Bếp xuất nguyên vật liệu không kiểm soát
❌ Mỗi đầu bếp làm 1 kiểu
❌ Không biết 1 món ăn thực tế lời bao nhiêu
❌ Cuối tháng doanh thu cao nhưng tiền lại không còn
👉 Nguyên nhân lớn nhất thường đến từ:
KHÔNG CÓ ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHUẨN.

📌 ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU LÀ GÌ?
Là quy chuẩn chi tiết:
Một món ăn cần bao nhiêu gram nguyên liệu để tạo ra 1 phần ăn tiêu chuẩn.
Ví dụ:
🍜 1 bát bún bò gồm:
120g thịt bò
180g bún
500ml nước dùng
15g hành
5g rau thơm
=> Từ đó nhà hàng sẽ biết:
✅ Giá vốn thực tế của món
✅ Tỷ lệ cost món ăn
✅ Mức hao hụt cho phép
✅ Cần mua hàng bao nhiêu là đủ
✅ Nhân viên bếp có làm sai định lượng hay không

🚨 KHÔNG CÓ ĐỊNH MỨC – CHỦ QUÁN SẼ KHÔNG BAO GIỜ BIẾT:
Vì sao doanh thu tăng nhưng lợi nhuận giảm
Nhân viên làm thất thoát ở khâu nào
Món nào đang bán càng nhiều càng lỗ
Bộ phận bếp có đang xuất vượt định lượng không

📌 CÁCH XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHO NHÀ HÀNG
1️⃣ Chuẩn hoá công thức món ăn
Mỗi món phải có công thức cố định bằng gram/ml cụ thể.
2️⃣ Chuẩn hoá khẩu phần bán ra
Tránh tình trạng mỗi ca làm mỗi khác.
3️⃣ Tính giá vốn chi tiết từng món
Bao gồm:
Nguyên vật liệu chính
Gia vị
Hao hụt sơ chế
4️⃣ Xây dựng tỷ lệ hao hụt cho từng nguyên liệu
Ví dụ:
Thịt bò hao hụt sơ chế 5%
Rau hao hụt 20%
Hải sản hao hụt theo size
5️⃣ Đối chiếu định mức với xuất kho thực tế
Đây là bước cực kỳ quan trọng để phát hiện thất thoát.

🎯 Một nhà hàng muốn phát triển chuỗi hoặc vận hành bài bản BẮT BUỘC phải có hệ thống định mức nguyên vật liệu.

ACC TRAINING hiện đang hỗ trợ:
✅ Xây dựng định mức nguyên vật liệu
✅ Thiết lập hệ thống kế toán nhà hàng
✅ Kiểm soát cost thực tế
✅ Kiểm kê & phân tích thất thoát
✅ Báo cáo lợi nhuận theo từng món ăn

Chúng tôi giúp chủ nhà hàng KIỂM SOÁT TIỀN và vận hành hiệu quả hơn mỗi ngày.
📩 Inbox ACC TRAINING để được tư vấn hệ thống kiểm soát nguyên vật liệu dành riêng cho nhà hàng của bạn.

🔰 ACC TRAINING – Kế toán nhà hàng Online: Tối ưu tài chính, tối đa lợi nhuận 🔰
🏢 Địa chỉ:
CS1: Nhà số 38B, ngõ 570 Kim Giang, Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: Căn L2.05, LK Gold Silk Complex, phường Hà Đông, Hà
Nội
☎ Hotline: 0338.714.414
🌐 Website: https://acctraining.vn/dichvuketoannhahang

Acctraining-Dịch Vụ Kế Toán Nhà Hàng

20/06/2026

19/06/2026

19/06/2026

04/06/2026

03/06/2026

01/06/2026

30/05/2026

27/05/2026

26/05/2026

21/05/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category