08/08/2025
Volgens horecaondernemer Won Yip is het code oranje in de horeca: ‘Het is een bijzondere tijd, echt elk horecabedrijf staat te koop’
Won Yip zelf is druk: hij werkt weken van 100 uur, verdubbelde z'n personeelsbestand en opende zaken in Amsterdam en Las Vegas. Toch ziet hij dat zijn geliefde sector het lastig heeft: „Elk horecabedrijf staat te koop, zelfs de succesvolle zaken. Vroeger hoorde je: ‘Mijn zoon of dochter neemt het straks over.’ Nu is alles bespreekbaar. De combinatie van personeelstekorten, coronaschulden en een veranderende mentaliteit eist zijn tol."
Benieuwd hoe Won Yip kijkt naar de rol van de politiek en welk advies hij collega-ondernemers geeft? Lees het hele interview via de link in de comments.
