11/12/2025
🇮🇹 La cucina italiana è ufficialmente patrimonio dell’umanità.
L’Unesco ha riconosciuto il suo valore immateriale, rendendola la prima cucina al mondo a ottenere questo prestigioso titolo.
Un risultato storico che premia un sistema fatto di biodiversità, cultura, tradizione e lavoro quotidiano di milioni di operatori.
Dietro ogni piatto, c’è la storia di un territorio, il sapere tramandato, l’identità di un popolo.
Ora tocca a noi, come sistema Paese, difendere e valorizzare questo patrimonio: contrastare le contraffazioni, sostenere chi produce eccellenza, portare il “made in Italy” in ogni angolo del mondo.
Come Unsic continueremo a farlo, con la convinzione che ogni impresa che racconta il nostro cibo racconta anche chi siamo.
👉 Leggi l’intervento completo del presidente Mamone:
🔗 unsic.it/comunicazione/il-presidente/la-cucina-italiana-patrimonio-unesco
