Brasserie La Cavalière Occitane

03/06/2026

31/05/2026

Les 6 & 7 juin, portes ouvertes à la ferme des Hounts !
Venez nous y retrouver !
(Absence exceptionnelle le samedi 6 juin au marché de L'Isle-en-Dodon)

🌿🐐 PORTES OUVERTES À LA FERME DES HOUNTS 🐐🌿

Les 6 & 7 juin, de 10h à 18h, la Ferme des Hounts vous accueille à l’occasion de « Fermes en Fête » pour deux journées conviviales à la découverte de notre univers ! ☀️

👉 Au programme :
🧀 Marché de producteurs
🐐 Visite guidée de la ferme
🐕 Démonstration de chiens de troupeau
🎲 Jeux pour petits et grands
🍔 Restauration sur place avec notre fameux burger de chèvre et nos spécialités au fromage

Venez passer un moment gourmand et authentique en famille ou entre amis 💚

📍 Les Hounts – 31350 Escanecrabe
🎟️ Entrée gratuite

On vous attend nombreux ! 😊

17/05/2026

[Évènement] Les Guinguettes de Bordanova sont de retours ! 🎉🎉🎉

Nouvelle saison = Nouvelle formule !

📅 Quand ? Vendredi 12 Juin et Vendredi 10 Juillet. De 18h à 23h.

📍Oú ? À Lahage (31), juste devant la brasserie 🥳

Au programme :
🥙 Restauration (Burger ou Pizza par Croque de 3PA Formation),
🎼 Programmation musicale (voir l'affiche 👇),
🍻 Buvette (avec nous).

On vous y attend nombreuses et nombreux pour fêter cette nouvelle saison comme il se doit ! 🌱🌞🌱

26/04/2026

[Nouveauté] Le Binaigre, notre vinaigre de bière bio et local 📢

♻️ Issu de la fermentation acétique de nos bières, le Binaigre offre une solution parfaite pour réduire à zéro le gaspillage de bière :
- Une bière dont la Date Limite d'Utilisation Optimale est trop proche ➡️ vinaigre,
- Un fût pas totalement vidé après un évènement ➡️ vinaigre,
- La bière restant au fond d'un fermenteur après une mise en fûts ou en bouteilles ➡️ vinaigre,

🌱Cerise sur le gâteau, nos Binaigres sont disponibles en bouteilles de 50cl consignées et lavables mais également en contenants inox réutilisables de 5L !

👉 Cette revalorisation de nos bières via une nouvelle étape de fermentation donne naissance à un nouveau produit, le Binaigre à l'acidité modérée et aux saveurs singulières !

🟡Aujourd'hui nous vous présentons le vinaigre de bière au miel, notamment issu de La Ballast, notre triple au miel de sarrasin du Gers. D'une robe dorée, il se dévoile au nez avec des senteurs de bières maltées et de pomme que l'on retrouve en bouche accompagnées de notes de miel sur une base acidulée.

🍴 Idéal en vinaigrette sur une salade au chèvre chaud ou pour vinaigrer du riz !

📅D'ici quelques mois, nous vous présenterons également les 3 autres Binaigres de la gamme ! Stay tuned !

🤝 Cette nouvelle gamme de produits a une histoire, celle de la Brasserie La Cavalière Occitane qui a fusionné avec La Brasserie du Court-Circuit, il y a maintenant un an via l'arrivée de Nicolas L'Huillier notre maitre brasseur.

👉 Retrouvez cette nouveauté au marché de l'Isle en Dodon, tout les samedis matins, ou dans vos commerces de proximités préférés !
Egalement ce samedi 25 avril aux Biocoops d'Estancarbon et de Bazert pour une dégustation !

Illustration : https://mlh-illustrations.art

́local ́gourmand ́despécialité

13/03/2026

[Nouveauté] C'est le retour de La PhotoVolt' : notre Australian Pale Ale 🦘

📆 Vous l'avez découverte lors du festival Aurignac Sous Pression 2025, puis chez vos commerçants favoris. Elle a vite été victime de son succès et pour vous remercier de l'accueil que vous lui avez réservé, nous l'avons re-brassé !

👉Sa particularité (pour rappel) : Un nez fruité aux notes de biscuits. A la dégustation, l'attaque se fait sur des saveurs de céréales toastées qui évoluent vers des notes de mandarines et de caramel et se terminent avec une finale un peu sèche et légèrement amère (5,4%alc.).

Etiquette :

🍻Retrouvez la directement à la pression, chez , et bientôt dans vos commerces de proximités préférés !

16/01/2026

C'est la rentrée à la brasserie !
Au plaisir de vous retrouver demain au marché de l'Isle en Dodon !

14/01/2026

❤ Meilleurs vœux et belle année à tous!

🍾 Saviez-vous que nos bouteilles sont consignées?
Vous pouvez nous les déposer directement à la brasserie, au marché de l'Isle en Dodon les samedis matins, mais également dans tous les magasins partenaires.

📍 Plus d'info sur: www.consignup.org/ourapportermesbouteilles/

17/12/2025

⏱️Derniers Marchés de l'Année !

👉Venez retrouver La brasserie du court-circuit les samedis 𝟮𝟬 𝗲𝘁 𝟮𝟳 𝗱𝗲́𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 sur le marché de l'Isle en Dodon.

🎨Une de nos illustratrices nous fait le plaisir de nous accompagner ce samedi 20 décembre. Venez découvrir les créations de Marion L'huillier sur le marché de l'Isle en Dodon.

💭En attendant, vous pouvez visiter son site internet : mlh-illustrations.art

🎁Venez dénicher des idées de cadeaux et soutenir votre artisanat local !

09/12/2025

❤Merci à tous pour vos retours positifs sur notre dernière création.
🤝N'hésitez pas à partager vos idées et vos envies pour de futurs réalisations!
😁Au plaisir !

[Nouveauté] La Black-Out : Une Imperial Stout

📆 Vous l'avez découverte à L'Echoppe du Vénasque ou à la Foire de la Colombette ce week-end. La Black-Out est là pour vous accompagner dans vos soirées hivernales.

👉Sa particularité : Une robe noire et opaque associée à une mousse beige et crémeuse. Au nez, on y trouve une dominance sur le chocolat noir et le café. En bouche, on retrouve la densité caractéristique des imperials stout, l'attaque est franche sur des saveurs de café pour laisser place à des aromes de cacao amer. Une amertume équilibrée et un titrage à 8%alc. qui assurent une belle longueur en bouche et une sensation chaleureuse.

Etiquette :

🍻Retrouvez cette nouveauté au marché de l'Isle en Dodon, tout les samedis matins, ou dans vos commerces de proximités préférés !

06/12/2025

Le site internet de la brasserie fait peau neuve! https://brasseriecourtcircuit.fr/

[Nouveauté] Notre site internet fait peau neuve ! 🥳

🎁C'est Noël avant l'heure à La Brasserie du Court-Circuit qui s'offre une nouvelle vitrine numérique et qui, nous l'espérons, vous plaira également.

👉Vous y retrouverez notamment toutes nos informations, nos engagements ainsi que l'ensemble de nos produits (dont ceux de La Cavalière Occitane).

🌱 Ce site internet a été éco-conçu afin de consommer le moins de ressources possibles !

🤝Merci au collectif pour la conception, nous ne saurions que trop vous les recommander !

N'hésitez pas à y faire un tour et à nous dire ce que vous en pensez !

➡️ https://brasseriecourtcircuit.fr/