10/05/2021
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Wissenschaftler haben einen Ernährungsplan erstellt, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützt. 💚🌍 Der Konsum von Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen müsste ungefähr verdoppelt werden, der Verzehr von Fleisch und Zucker dagegen halbiert.
Neben der veränderten Ernährungsweise müsste die Lebensmittelproduktion verbessert und Lebensmittelabfälle deutlich reduziert werden. Bis zum Jahr 2050 sollen so etwa 10 Milliarden Menschen auf der Erde gesund ernährt werden, ohne den Planeten zu zerstören.
Der Ernährungsplan ist so zusammengestellt, dass er weltweit und auch im Büroalltag wunderbar umgesetzt werden kann.
Für die meisten Lebensmittel sind Spielräume einkalkuliert, sodass man flexibel im Speiseplan bleibt.
Unsere Bilderstrecke zeigt, wie die Ernährung mit der „Planetary Health Diet“ innerhalb einer Woche in euren Arbeitsalltag integriert werden könnte. 🥝🥕🥜
Was haltet ihr von der Planeatary Health Diet?
Quelle: www.bzfe.de
