23/06/2026
Todo mundo está tentando descobrir se vai pagar mais ou menos imposto.
Mas existe uma pergunta que, para mim, vem antes dessa.
Você sabe quanto realmente sobra de cada venda no seu restaurante?
Porque as decisões que a Reforma Tributária vai exigir não serão tomadas apenas olhando a alíquota.
Elas passarão por margem, precif**ação, rentabilidade, estrutura de custos e capacidade de geração de resultados.
E é difícil tomar boas decisões quando não conhecemos profundamente a própria operação.
A verdade é que muitas empresas podem estar mais vulneráveis pela falta de informação do que pela própria mudança na legislação.
Por isso, antes de discutir o futuro, talvez valha a pena responder uma pergunta simples:
Você conhece sua operação o suficiente para tomar as decisões que os próximos anos vão exigir?
No carrossel de hoje, deixei um pequeno teste para reflexão.
E se quiser aprofundar essa análise, o Diagnóstico Estratégico para Restaurantes já está disponível no link:
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