24/04/2026
O pão de queijo é o "ouro mineiro" do seu balcão, mas será que o imposto está assando o seu lucro? ☕💸
Seja assado na hora ou vendido congelado, o pão de queijo é um campeão de vendas. Porém, o que muitos empresários do setor de alimentação ignoram é que a classificação fiscal desse item é um verdadeiro labirinto.
Muitos negócios ainda cadastram o pão de queijo como "pão comum" ou "produto de padaria genérico", o que resulta em um pagamento indevido de ICMS cheio ou a aplicação errada da Substituição Tributária (ST).
A diferença está nos detalhes técnicos: A reclassificação para NCMs específicos de "preparações de amido" ou o enquadramento correto em regimes de "cesta básica" (dependendo do estado) pode reduzir o custo unitário em até 12%. 📈
Imagine o impacto disso no seu volume de vendas anual:
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